Rösterdäpfel serviert mit weißem Gold und Paradeiserpüree

Vorbereitung: Zunächst wäre es hilfreich, das gebrauchte Geschirr der Vortage von der Küchenplatte zu entfernen und sich eine freie Arbeitsfläche zu verschaffen. Liegen die Erdäpfel bereit, schützt ein kurzer Blick ins Regal davor, dass ihr später mitten aus der Kocharbeit gerissen werdet und noch Salz und Ketchup einkaufen laufen müsst.

Zubereitung: Wer nach der Vorbereitungszeit noch besonders motiviert ist, untersucht die Erdäpfel auf braune Stellen und entfernt diese, sowie eventuell die Schale, bevor die Überbleibsel in beliebig viele Stücke geschnitten werden. Parallel dazu (nur für Multitasker) könnt ihr bereits frisches Leitungswasser im Wasserkocher zum Kochen bringen. Sind die Erdäpfel vorbereitet und das Wasser erhitzt, werden die Zutaten in einem Kochtopf zusammengeführt. Während der Kochzeit von rund 20 Minuten empfehlen wir, etwas Butter, Salz und Ketchup bereitzustellen. Beim anschließenden Wasserabgießen besteht höchste Brandgefahr, weshalb am besten der/die kompetenteste Mitbewohner*in, oder der/die, bei dem/der es euch am meisten wurscht ist, zur Hilfe geholt werden sollte. Etwas Butter hinzugefügt, und jeder Kochtopf dient als Pfanne, in der ihr eure Erdäpfel unter Umrühren (!) von allen, oder auch nur einer Seite anbraten und mit einer großzügigen Prise Salz verfeinern könnt.

Serviervorschlag: Wenn es gestern etwas Anderes zu essen gab, empfehlen wir, den Teller zunächst abzuwaschen. Anschließend können die gerösteten Erdäpfel in beliebiger Form und Menge angerichtet werden. Das Auge isst mit, weshalb wir als farbliche (und geschmackliche) Begleitung einen gehörigen Schuss Ketchup empfehlen.

 

BIENE

BIENE

Studiert PoWi und Jus und hat dementsprechend gerne das letzte Wort. Dass sie nicht kochen kann, macht ihr wenig aus, denn Schokolade gibt’s auch so zu kaufen. Kuschelt jede Nacht mit ihrem lebensgroßen Teddybären Charly. Die, die immer abwäscht.

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